Le Saint-Honoré
36,90 €
TTC
Sous un brownie fondant parsemé de noix et de noix de pécan croquantes, se cache une douceur infinie. Le chocolat intense du brownie se marie à la richesse des noix, créant un contraste savoureux et réconfortant. Puis, la crème glacée aux fèves de tonka vient envelopper le tout de son parfum délicatement épicé et son onctuosité exquise, apportant une note subtile et envoûtante.
Un crémeux à la cacahuète et caramel, à la texture soyeuse, s'ajoute également pour intensifier la gourmandise. Son équilibre parfait entre le salé de la cacahuète et le sucré du caramel crée un accord irrésistible qui ravit les papilles. Enfin, une ganache à la cacahuète, lisse et riche apporte la touche finale de profondeur et de douceur, avec une légère pointe de sel qui sublime l'ensemble.
Fiche technique
- Composition
- Brownie avec noix et noix de pécan, crème glacée aux fèves de tonka, crémeux à la cacahuète et caramel, ganache à la cacahuète
- Taille
- 6 personnes
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Sous un brownie fondant parsemé de noix et de noix de pécan croquantes, se cache une douceur infinie. Le chocolat intense du brownie se marie à la richesse des noix, créant un contraste savoureux et réconfortant. Puis, la crème glacée aux fèves de tonka vient envelopper le tout de son parfum délicatement épicé et son onctuosité exquise, apportant une note subtile et envoûtante.
Un crémeux à la cacahuète et caramel, à la texture soyeuse, s'ajoute également pour intensifier la gourmandise. Son équilibre parfait entre le salé de la cacahuète et le sucré du caramel crée un accord irrésistible qui ravit les papilles. Enfin, une ganache à la cacahuète, lisse et riche apporte la touche finale de profondeur et de douceur, avec une légère pointe de sel qui sublime l'ensemble.