Bûche Cappuccino
38,90 €
TTC
La bûche Cappuccino dévoile une mousse mascarpone légère et veloutée, inspirée du célèbre dessert italien. Elle se pose sur un pain de Gênes au café, moelleux et parfumé, qui diffuse une chaleur aromatique irrésistible. Le croustillant praliné–tonka apporte une touche croquante, gourmande et envoûtante, tandis qu’un crémeux cappuccino riche et fondant vient intensifier toute la profondeur du café. En finition, une ganache montée tonka, douce et subtilement épicée, enveloppe chaque bouchée d’une sensualité lactée. Un cappuccino réinventé, à déguster à la cuillère.
Fiche technique
- Composition
- Mousse mascarpone, pain de Gênes café, croustillant praliné/tonka, crémeux cappuccino, ganache monté tonka
- Taille
- 6 personnes
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La bûche Cappuccino dévoile une mousse mascarpone légère et veloutée, inspirée du célèbre dessert italien. Elle se pose sur un pain de Gênes au café, moelleux et parfumé, qui diffuse une chaleur aromatique irrésistible. Le croustillant praliné–tonka apporte une touche croquante, gourmande et envoûtante, tandis qu’un crémeux cappuccino riche et fondant vient intensifier toute la profondeur du café. En finition, une ganache montée tonka, douce et subtilement épicée, enveloppe chaque bouchée d’une sensualité lactée. Un cappuccino réinventé, à déguster à la cuillère.