Bûche Luméa
38,90 €
TTC
La bûche Luméa s’ouvre sur un sablé spéculos délicatement croquant, aux notes chaleureuses d’épices. Il soutient un moelleux citron ultra fondant, enveloppé d’une mousse cream-cheese citron vert fraîche et légèrement acidulée. Une pointe de menthe vient apporter un éclat aromatique rafraîchissant, avant que la ganache montée au Kalamansi — intense et vive — ne déploie toute la complexité d’un agrume rare. En finition, un gel pep’s au citron vert apporte une touche brillante, acide et vibrante. Une création lumineuse, fraîche et terriblement addictive.
Fiche technique
- Composition
- Sablé spéculos, moelleux citron (mousse cream cheese citron vert), pointe de menthe, ganache montée Kalamansi & Gel Pep’s citron vert
- Taille
- 6 personnes
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La bûche Luméa s’ouvre sur un sablé spéculos délicatement croquant, aux notes chaleureuses d’épices. Il soutient un moelleux citron ultra fondant, enveloppé d’une mousse cream-cheese citron vert fraîche et légèrement acidulée. Une pointe de menthe vient apporter un éclat aromatique rafraîchissant, avant que la ganache montée au Kalamansi — intense et vive — ne déploie toute la complexité d’un agrume rare. En finition, un gel pep’s au citron vert apporte une touche brillante, acide et vibrante. Une création lumineuse, fraîche et terriblement addictive.